Добавки к чаю

травник чай

 

Все любят чай, многие приобщились к миру травяных настоев, а некоторые пока только начинают добавлять разные вкусности в обычную заварку.
Отдельные личности дегустируют жасмин и марокканскую розу (что тоже вкусно и полезно), но мы бы советовали не пропустить и те вкусности, что растут у нас: в лесу можно найти множество трав, которые хороши в чай.

🌿 Зверобой
Волшебная трава, правда, пить его дольше двух недель подряд не надо. Звали ее в свое время средством от 99 болезней, что близко к правде: зверобой хорош и при простуде, и при депрессии, и при дурном настроении, и когда зимой солнышка не хватает.
Вам нужен зверобой продырявленный, как отличить его от обыкновенного мы некогда писали вот тут.

• Что берем: траву/цветки
• Заготовка: сушка в тени/при 40 — 50 С/ферментация по желанию
• Время сбора: июнь-июль
• Противопоказания: беременность, гипертония, кормление, длительное применение, дети до 12 лет

🌿 Липовый цвет

Сладкий и нежный запах липы даже зимой напомнит о лете. Прекрасное потогонное и успокоительное, ее полезно давать и когда не хватает витаминов, и когда нос и горло простужены, и когда хочется успокоиться после долгого дня.
Кроме того, липа оказывает общее оздоравливающее действие, так что не гнушайтесь запастись ей.

• Что берем: цветки
• Заготовка: сушка строго тени
• Время сбора: июнь, на севере цветет и в июле
• Противопоказания: отсутствуют

🌿 Лист земляники

В лесу земляника, кстати, уже созрела, можно не брать с собой перекус на травосбор. Сам земляничный лист — источник витаминов и минералов, общеукрепляющее, кроветворное, оздоравливающее и мочегонное средство. Если есть в семье гипертоники — им она будет полезна. Если зимой не хватает витаминов, добавляйте лист в чай.

• Что берем: листья
• Заготовка: сушка
• Время сбора: июнь
• Противопоказания: гипервитаминоз, индивидуальная непереносимость

🌿 Листья таволги

Душистая королева болотистой и лесной местности, таволга любит влажную почву и легче всего ее найти невдалеке от озер и вдоль рек. Идите на запах, точно не ошибетесь.
Таволга — прекрасное противовирусное, неплохое обезболивающее и замечательное успокаивающее средство (в три раза сильнее валерьянки)! А листья ее для конфетного запаха можно ферментировать: пропустите их через мясорубку, дайте постоять от пяти до девяти часов и отправьте сушиться на противень в духовку (температура — минимальная, дверцу духовки держать открытой, таволгу перемешивать раз в 10 минут). Дайте выстояться в банке месяц и смешивайте с обычным чаем.
Особенно хороша после трудного дня.

• Что берем: листья и цветки
• Заготовка: ферментация листьев, сушка цветков
• Время сбора: июнь — июль
• Противопоказания: беременность, дети до 12 лет, хронические запоры, тромбоцитопатия, низкая свертываемость крови

🌿 Лист смородины

Даже просто засушенный, дает редкую душистость настою. Лето в кружке. Что интересно, листья смородины принято собирать в конце лета! Прямо почти перед сентябрем, а в теплых краях и вовсе в сентябре: так в них будет больше всего витамина С.
Смородина незаменима при необходимости поднятий общий тонус организма, успокоиться или поправиться, она хороша с любым чаем, но редко растет в диких условиях (говорят, есть, но мы не встречали).

• Что берем: листья
• Заготовка: сушка/ферментация при желании (при ферментации запах листа будет душистее, но вы потеряете часть витамина С)
• Время сбора: август — сентябрь
• Противопоказания: беременность, гастрит, язва, тромбофлебит, повышенная свертываемость крови

🌿 Мята болотная

Дикая лесная мята. (!) Внимание: ее нельзя при проблемах с репродуктивной системой, а так же беременным или желающим забеременеть (!). Успокоит тошноту и нервы, прогонит пот и вирусы, и просто вкусно пахнет.

• Что берем: траву
• Заготовка: сушка строго в тени
• Время сбора: все лето
• Противопоказания: беременность, индивидуальная непереносимость

🌿 Чабрец

На все руки мастер, которого еще зовут тимьяном. И для вкуса в еду, и от кашля/для укрепления здоровья в чай, и для успокоения, и для многого другого. Перечислять его долго, тем более, что мы когда-то писали о нем вот тут.

• Что берем: траву
• Заготовка: сушка строго в тени
• Время сбора: июль — август
• Противопоказания: беременность, дети до 12 лет, почечная или сердечная недостаточность, гастрит, язва

ИСТОЧНИК

похожие записи

Оставить ответ