Ламмас • Растения первого урожая • Кукуруза

Первым из европейцев кукурузу увидел Христофор Колумб. Увидел ее разноцветные (желтые, красные, белые) зерна и удивился, а в отчетах о путешествии написал: «Я видел зерна, называемые маисом». Он привез эти зерна в дар испанскому королю. Так Колумб дал маису — кукурузе — новую жизнь.

Индейская сказка повествует о том, что однажды боги решили разделить все богатства Земли между людьми разного цвета кожи,и первыми на дележ пришли индейцы, выбрав себе самое ценное по своему усмотрению — ярко-желтый, словно вылитый из чистого золота, кукурузный початок. Он давал пищу человеку, животным и птицам. С кукурузой не страшен был голод. Кукуруза была хлебом у инков, ацтеков и майя. Бога плодородия, дождя и урожая древние индейцы изображали с кукурузным початком в руках. Индейцы так почитали это растение, что оно нашло отображение даже в письменности майя. Во время церемонии жрецы несли стебли кукурузы как победное знамя, даже некоторые храмы напоминали по форме початок. А шаманы майя высушивали кукурузные зерна и использовали в гаданиях.

🌽 ИНДЕЙСКИЕ ЛЕГЕНДЫ

Одна из легенд повествует о другом появлении этого растения:
«Раньше люди умотина не знали кукурузы.
Как-то раз одна женщина пошла в лес поискать еды и нашла яйца анаконды. Подумав, что это птичьи яйца, она положила их в корзину, которую несла на спине. Яйца разбились, потекли по спине и вошли в ее чрево. Скоро она родила змея и очень его полюбила — ведь это был ее сын. Змей умел говорить. Она прятала его от других своих сыновей и позволяла ему вползать к себе во чрево. Но однажды сыновья все-таки увидели змея, когда он взбирался на дерево за орехами. Они спросили у матери, кто это. Сначала женщина отрицала даже то, что видела змея, но наконец призналась, что это ее сын. Юноши очень рассердились и пообещали убить змея, если хоть раз увидят его. Змей все слышал — он находился во чреве женщины.
Очень долго женщина прятала змея у себя во чреве, но однажды змей снова отправился в лес за орехами. Сыновья женщины увидели его, убили и разрезали на куски. Мать пошла в лес и горько заплакала, увидев, что сделали с ее любимым сыном. Она подобрала все куски и похоронила их, и из каждого куска вырос стебель кукурузы. Она раздала зерна женщинам в деревне, и все стали их сажать. С тех пор умотина знают кукурузу».

Считалось даже, что кукуруза имеет инопланетное происхождение. Ведь чтобы кукуруза размножалась, необходимы заботливые человеческие руки. Например, рис или пшеница могут расти сами по себе – их семена будут разноситься животными. Но вот кукуруза без участия человека не способна к размножению. Кукуруза – это подарок, который сделал человечеству бог Кукулькан или, как его называли ацтеки, Кетцалькоатль. Более того, согласно легенде, именно из кукурузы и был сотворен человек. Початок кукурузы, окутанный листьями, если его не распотрошить руками, сгниет.
Наиболее древние находки возделываемой кукурузы относятся к 3400-2300 гг. до н. э. в Мексике. Археологи нашли окаменевшую пыльцу на глубине 69 метров. Это свидетельствует о том, что возраст растения составляет 60 тысяч лет. К приходу испанцев в Мексику культура кукурузы достигла высокого уровня. Ее возделывали разные индейские племена. У северного племени майя был культ бога кукурузы Чинтеотля. Существенное значение имела кукуруза в жизни инков, живших на территории Перу. Крупносеменные, скороспелые и холодостойкие формы, найденные на месте империи инков, свидетельствуют о долголетней селекции и высокой культуре земледелия. До наших дней дошли сведения о ритуалах, связанных с кукурузой, которые проводились в храме.

Древние индейцы в пищу потребляли не только зерно. С пыльцой варили суп, начиняли ею лепешки, темно-красные зерна (попкорн) служили красителями, из сочных сладковатых стеблей варили сиропы, готовили алкогольные напитки.
Зерна ели жареными, вареными, из толченого зерна готовили лепешки, кашу. А муку из кукурузы смололи впервые в Европе после того, как кукуруза здесь хорошо прижилась.

🌽 ПРИМЕНЕНИЕ В МАГИИ

Кукурузе приписывали магическую силу. Она выступала даже в роли дипломата. Однажды индейцы послали президенту США украшенный и обвитый шерстяным шнуром початок, внутренность которого была вычищена и наполнена табаком. Это была своеобразная трубка мира, надежда на лучшую долю преследуемого народа.

В традиционных культурах существуют разные способы магического применения кукурузы:

• Например, положите початок в детскую колыбель, и он защитит ребенка от злых сил.
• Повешенная над зеркалом кукуруза принесет удачу.
• Ожерелье из сушеных зерен остановит кровотечение, окажет приворотный эффект.
• Пыльца использовалась древними американскими народами для вызывания дождя.
• Кукурузный початок имеет свойство притягивать к себе деньги.
• Заварите кукурузный чай, остудите и разбрызгайте перед домом. Это принесет гармонию в супружескую жизнь.

Замечено, что в тех краях Европы и Азии, где кукуруза является традиционным и основным продуктом питания — в виде каши, как мамалыга в Молдавии и Румынии, полента в Италии, абыста в Абхазии, или в качестве хлеба мчади в Грузии, — количество заболеваний, особенно сердечно-сосудистых, у населения значительно меньше, чем в расположенных рядом районах и областях, где ее в пищу практически не употребляют. Ученые объясняют это присутствием в кукурузном масле насыщенных жирных кислот и фосфатидов, которые регулируют содержание холестерина, участвуют в построении клеточных мембран, играют важную роль в функции тканей мозга.

похожие записи

Оставить ответ