🌿 Травник • Еловый бальзам 🌿

YFHNpy-PF5g

ᅠᅠТема еловой полезности нас захватила: недавно мы готовили просто зеленый коктейль с ней, сегодня можно пойти дальше и сделать сироп, который добавит аромата (и витаминов) вашему кофе или чаю.
ᅠᅠИ будет уютно пахнуть.

Ингредиенты:
🔸На 4 чашки воды
🔸3/4 чашки еловых иголок
🔸1 ч.л. лимонной кислоты
🔸1/2 ч.л. свежего натертого имбиря
🔸3 палочки корицы (поломать)
🔸6 — 7 гвоздичек (размолоть в ступке)
🔸щепотка соли
🔸щепотка черного перца (совсем чуть-чуть)

Приготовление:
Мы же не хотим, чтобы большая часть витамина С из еловых иголок сбежала от нас? Значит, вместо традиционного «отвариваем сырье, разводим с сахаром», мы сначала будем готовить сироп.

🔸В кастрюлю залейте воду и высыпьте все специи.
🔸Доведите до кипения, сразу же снизьте огонь и засыпьте сахар.
🔸Варите сироп до полного растворения сахара на среднем или малом огне.
🔸Снимите с огня и засыпьте еловые иголочки.
🔸Накройте крышкой, дайте настояться ночь, процедите и разлейте по стерилизованным бутылочкам.

Добавляйте в чай или кофе (не забывайте их брать в термосе с собой на прогулку).

Берегите себя и не хворайте.
Рецепт (адаптирован) и фото: localmilkblog.com

похожие записи

Оставить ответ